Pénurie de sriracha? Voici des condiments épicés d’ici qui gagnent à être connus, dont des sauces coréenne et indonésienne!

Québécois chef Hugues Dufour was recognized this week by the New York Times as #50 on the list of New-York City's best 100 restaurants.

Andreas Papadeas chef and owner of Mezze restaurant, tells me about the long culinary traditions started by his father.

Rencontre avec Andreas Papadeas, chef propriétaire du restaurant Le Mezzé, qui raconte les défis qu'a surmontés sa famille afin de partager la « vraie » culture culinaire grecque avec les mangeurs de

Des semences artisanales de sources locales. Ce printemps, planter le Québec dans votre jardin!

Pourquoi aime-t-on autant le brunch? Voici les rituels du brunch et les raisons derrière sa grande popularité.

Le Bistreau de l'érable de Saint-Lucie-de-Beauregard s'approvisionne exclusivement auprès de maraîchers et producteurs de la MRC de Montmagny.

Jake Karls founded Mid-Day Squares, a food company that produces plant-based snack bars with a surprising list of ingredients

Une nouvelle catégorie de sirop d'érable fait son apparition sur le marché acéricole québécois : le Sirop d'Érable Carboneutre du Québec.

À la découverte de l'épicerie zéro déchet à Lévis, le Bidon Rempli.

Quebec City predicts that every ash tree on the territory will disappear by 2030. Thousands of ash trees are being cut down because of the emerald ash borer epidemic. What happens to the wood?

Tout sur la caméline, dont l'huile de caméline torréfiée Signé Caméline qui remporte de prestigieux honneurs à l'internationale.

Différentes façons de consommer le soja pour ainsi augmenter votre apport quotidien en plaisir, mais aussi en phytoestrogènes.

The Mauricie's Signé Cameline won first prize in the Innovation & marketing category at the Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation in Lyon, France. 

Découvrez les rituels de célébrations du Dia de los muertos, ce que l'hondouisme recommande de manger 13 jours suivant la mort d'un proche, ainsi que le role du « sin eater » en Écosse. 

Local and homegrown alternatives to expensive lettuce

Director Bruno Florin talks about his documentary series on Mordu.ca, Radio-Canada's food platform.

Charlevoix food writer Micheline Mongrain-Dontigny was inducted into the 2022 The Taste Canada Awards Hall of Fame this month.