De la sauce honey dill au riz sauvage en passant par le schnitsu, voici quatre curiosités culinaire de Winnipeg fortement recommandés par des foodies locaux.

Rencontre avec Jeremy Billy, chef pâtissier de l'année 2023 selon La Société des chefs, pâtissiers et cuisiners du Québec.

J'explore l'univers du pois jaune ainsi que sa farine franchement protéinée, dont raffole plusieurs boulangers du Québec.

Avec ce vent de fraîcheur de nouveaux commerces de proximité, certains disent que la rue Racine prend des airs de la 3e avenue, à Limoilou!

The Story of Pasta and How to Cook it highlights 35 types of pasta inspired by their unique shape and meaning. Listen to my conversation with the multi award winning illustrator Steven Guarnaccia.

What makes the perfect bottle of wine? My conversation with winemaker Michal Mosny, media personality and broadcaster Terry David Mulligan and actor-director Jason Priestley visiting Quebec City.

Le P'tit guide gourmand par Allison Van Rassel met de l'avant la richesse culinaire de la ville de Québec. 

Voici mes cinq adresses incontournables pour économiser de l'argent

Visite dans la cuisine du restaurant Le Clan pour y déguster un homard pêché à l'épuisette, une méthode ancestrale de la communauté innue du Nutashkuan Natashquan.

Le chef Pierre-Olivier présente le plat signature qu'il cuisinera à la finale du San Pellegrino Young Chef Academy Awards à Milan.

Luc Provost, aka Mado Lamotte, takes on role of a lifetime in an adaptation of Michel Tremblay at Le Trident.

Opercule farms arctic char in an industrial building in downtown Montreal with big benefits for the environment.

La vanille du Québec permet d'ajouter sans trop d'effort une touche séduisante et réconfortante à vos tous vos plats.

La sauce Nước Mắm est beaucoup plus qu'une simple sauce de poissons, c'est l'icône de la culture culinaire vietnamienne.

Des aliments et produits transformés singuliers que l'on retrouve, pour la majorité, uniquement en Gaspésie.

It's harvest time for blackcurrant producers in Quebec! I meet with Catherine Monna in the field, who uses new machinery adapted from wine production.

Jane Birkin on life and Friendship, a conversation with Allison Van Rassel.

Le mélilot est une plante sauvage qui pousse en abondance au Québec et l'idéale pour remplacer la vanille.