Tout ce qui se trouve dans mon frigo !

Des aliments, condiments et ingrédients à découvrir pour éveiller vos papilles et enrichir votre cuisine.
22 mai 2026

Comment conserver les asperges fraîches plus longtemps?

Québec
10 mai 2026

Une sauce nuoc mâm québécoise récompensée par Fourchette bleue

Québec
Kale, poké, salade en pot.
21 janvier 2026

Qu’est-ce qu’on mangeait en 2016?

Ville de Québec
Sur cette photo, on voit deux élégantes bouteilles en verre de 750 ml aux lignes rappelant celles du vin, posées côte à côte sur une table en bois pâle. Elles arborent des étiquettes noires sobres et raffinées, ornées d’un motif ondulé vertical coloré — rouge pour la bouteille de gauche, violet-gris pour celle de droite. La marque lao est inscrite en lettres blanches en haut de chaque étiquette, suivie du nom de la gamme Thea Placida, qui évoque calme et sérénité. La bouteille de gauche contient la cuvée Rustique du Yunnan (Yunnan Bold), une boisson de thé à base de Menghai Sheng Tai. Celle de droite, quant à elle, propose une version plus délicate et florale : Floral de Guizhou (Guizhou Floral), issue du Du Yun Mao Jian.
18 avril 2025

Lao lance deux nouveaux breuvages à base de thé

Ville de Québec
La photo présente une assiette remplie de haricots Fortin, une variété de haricots secs distinctifs par leur apparence bicolore. Ces grains ovales, à la teinte beige pâle, sont marqués d’une tache brun foncé autour de l’œil, leur conférant un aspect unique et reconnaissable. Leur texture lisse et leur taille uniforme témoignent d’une récolte soignée.
21 mars 2025

Trois variétés à découvrir pour un potager gourmand et résilient

Ville de Québec
La photo est une mosaïque d'images capturant un événement professionnel axé sur l'alimentation et les ressources maritimes, organisé par Fourchette Bleue au Manoir du Lac Delage. On y voit des exposants présentant leurs produits, des discussions entre professionnels, des dégustations, des moments de convivialité autour de tables et des interventions sur scène. L'ambiance est dynamique et chaleureuse, mettant en avant le partage et la valorisation des produits locaux.
20 mars 2025

Redécouvrir les richesses marines du Saint-Laurent grâce à Fourchette Bleue

Gaspésie, Québec
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Les boîtes sont clairement identifiées avec le logo « Jutel » en grandes lettres blanches sur le devant. On peut également lire « Jutel » plus discrètement sur le côté des boîtes. Il est précisé qu'il s'agit d'une « boisson au raisin » ou d'une « boisson à l'orange », avec la mention « additionnée de lait écrémé » en dessous. Les boîtes de jus Jutel sont dans un contexte qui évoque la production ou la distribution en grande quantité. Le design simple et les couleurs vives mettent en avant le produit et son identité de marque.
2 février 2025

Jutel : Une renaissance guidée par la nostalgie

Chaudière-Appalaches
20 janvier 2025

La pomme Orléans voit le jour à l’île d’Orléans

île d'Orléans
Une affiche avec les mots panier hiver.
14 janvier 2025

Pourquoi choisir local en hiver?

Beauport, Ville de Québec
On voit ici un champ abondant de mélilot blanc en pleine floraison, baigné de lumière sous un ciel bleu éclatant. Les tiges élancées sont couvertes de petites fleurs blanches disposées en grappes allongées, caractéristiques de cette plante de la famille des fabacées. Le feuillage vert vif contraste délicatement avec la blancheur des fleurs, créant une scène à la fois sauvage et apaisante. Cette floraison estivale, typique de la mi-juillet au Québec, embaume l’air d’un parfum doux évoquant le foin et la vanille — une véritable signature olfactive de nos campagnes.
24 juillet 2024

Mélilot, trésor aromatique du Québec sauvage

Québec
à la rencontre de Mme Lulu, une cueilleuse passionnée qui transforme les trésors de la forêt québécoise en petits pots de bonheur.
8 juillet 2024

Les trésors forestiers de Mme Lulu

Ville de Québec
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