SALUT LES
gourmands !

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Bienvenue dans mon univers des plus gourmands où le plaisir est au coeur de mon assiette. Suivez-moi afin de découvrir ce qui se fait de mieux au Québec et ailleurs au Canada.

Exclusivité
Le P'tit guide gourmand de la Ville de Québec
C'est encore mieux l'après-midi
Vent de fraîcheur sur la rue Racine, à Loretteville
Radio-Canada
Cannette, carotte et foin d'odeur pour représenter le Canada à Milan
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Le P'tit guide gourmand de la Ville de Québec
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Mes découvertes gourmandes

C'est encore mieux l'après-midi
Vent de fraîcheur sur la rue Racine, à Loretteville
Avec ce vent de fraîcheur de nouveaux commerces de proximité, certains disent que la rue Racine prend des airs de la 3e avenue, à Limoilou!
CBC
The Story of Pasta
The Story of Pasta and How to Cook it highlights 35 types of pasta inspired by their unique shape and meaning. Listen to my conversation with the multi award winning illustrator Steven Guarnaccia.
CBC
Making the Perfect Glass of Wine
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Le P'tit guide gourmand de la Ville de Québec
C'est encore mieux l'après-midi
Incontournables magasins pour économiser de l'argent

Interviews in English

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Making the Perfect Glass of Wine
What makes the perfect bottle of wine? My conversation with winemaker Michal Mosny, media personality and broadcaster Terry David Mulligan and actor-director Jason Priestley visiting Quebec City.
Radio-Canada
Cannette, carotte et foin d'odeur pour représenter le Canada à Milan
Le chef Pierre-Olivier présente le plat signature qu'il cuisinera à la finale du San Pellegrino Young Chef Academy Awards à Milan.
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Luc Provost aka Mado Lamotte Takes on Dream Role
Luc Provost, aka Mado Lamotte, takes on role of a lifetime in an adaptation of Michel Tremblay at Le Trident.
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Harvest time for blackcurrant producers in Quebec
It's harvest time for blackcurrant producers in Quebec! I meet with Catherine Monna in the field, who uses new machinery adapted from wine production.

à regarder et écouter

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Pour du café de torréfaction artisanale traçable de la terre à votre tasse.

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Qu'est-ce qu'on mange ?

Flanc de porc chashu
Côtes levées à la coréenne
Gâteau au chocolat et café
Purée style houmous de gourgagnes

au-delà de la gourmandise

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