PASSIONNÉE – CURIEUSE – RIGOUREUSE

« Allison Van Rassel est la Françoise Keller de Québec » –Helena Loureiro, cheffe propriétaire des restaurants Helena et Grelha Lisboa

Allison Van Rassel est une référence en gastronomie au Québec. Avec plus de 20 ans d’expérience dans les médias francophones et anglophones, Allison se démarque dans le paysage médiatique canadien par sa passion contagieuse, ses critiques constructives et rigoureuses, ainsi que ses découvertes inspirantes et alléchantes.

Parmi ses réalisations remarquables, la création du populaire blogue gourmand Ça vaut le détour publié sur le site web de Radio-Canada. Pendant 5 années, elle y propose des critiques gastronomiques, des rencontres avec des artisans locaux ainsi que des découvertes culinaires incontournables.

Animatrice, photographe, réalisatrice et productrice de la série A Foodie Guide to Quebec City et du documentaire Brewing Quebec, le travail d’Allison Van Rassel fut souligné à plusieurs reprises dont par le prestigieux New York Times. Allison fut finaliste aux Laurier de la gastronomie québécoise en 2020, dans la catégorie Prix du rayonnement de la culture culinaire à côté des réputés chefs Stéphane Modat et Colombe Saint-Pierre.

Chaque semaine depuis 2013, Allison signe une chronique radiophonique sur les ondes ICI Première. Elle collabore aussi à l’écrit avec Eater, l’Office de tourisme de Québec, Le Devoir et le Forbes Travel Guide.

Fait marquant, Allison cumule plus de 70K abonnés sur TikTok où elle met de l’avant ses découvertes, des créations culinaires sans prétention à partir d’aliments québécois ainsi que des bonnes adresses partout au Canada.

Allison fut aussi de l’équipe régulière des deux saisons de la populaire émission de radio On n’est pas sorti de l’auberge (animée par Francis Reddy, Chantal Lamarre et Daniel Vézina) et  collaboratrice à Bien dans son assiette, la défunte émission de radio culte sur l’alimentation au Canada, diffusée sur les ondes de Radio-Canada.

En 2013, elle présente sur la chaine de télévision V Télé (aujourd’hui Noovo), cinq années de chroniques gourmandes aux émissions de télévision Aubaines & Cie, Trucs & Cie et Ça va brasser.

Outre sa passion pour la gastronomie, Allison a participé à plusieurs publications à titre de photographe dont le livre de recettes de la Chef Marie-Chantal Lepage, Mémoires Culinaires. Allison signe aussi les portraits des 15 participants du récit Derrière les apparences mettant en lumière la vitalité derrière les apparences du vieillissement. Publiée aux éditions l’Instant Même, l’œuvre vient en aide à l’organisme Service amical Basse-Ville de Québec.

En novembre 2021, elle met sur pied l’entreprise deTerroir Café avec pour but de participer activement à la transparence et la traçabilité des cafés offerts sur le marché québécois.

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