SALUT LES
gourmands !

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Bienvenue dans mon univers des plus gourmands où le plaisir est au coeur de mon assiette. Suivez-moi afin de découvrir ce qui se fait de mieux au Québec et ailleurs au Canada.

CBC
Quebec City Predicts Every ash Tree Will Disappear by 2030
Pénélope
À la découverte de la caméline
Mordu
Un chef québécois étoilé au Guide Michelin
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Quebec City Predicts Every ash Tree Will Disappear by 2030
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Mes découvertes gourmandes

Mordu
Une nouvelle certification carboneutre pour le sirop d’érable du Québec
Une nouvelle catégorie de sirop d'érable fait son apparition sur le marché acéricole québécois : le Sirop d'Érable Carboneutre du Québec.
C'est encore mieux l'après-midi
À la découverte de l'épicerie zéro déchet Bidon Rempli
À la découverte de l'épicerie zéro déchet à Lévis, le Bidon Rempli.
CBC
Quebec City Predicts Every ash Tree Will Disappear by 2030
Pénélope
À la découverte de la caméline
Pénélope
Le soja dans tous ses états

Interviews in English

CBC
Quebec City Predicts Every ash Tree Will Disappear by 2030
Quebec City predicts that every ash tree on the territory will disappear by 2030. Thousands of ash trees are being cut down because of the emerald ash borer epidemic. What happens to the wood?
CBC
Signé Cameline's Camelina Oil wins Canadian First at SIRHA in France
The Mauricie's Signé Cameline won first prize in the Innovation & marketing category at the Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation in Lyon, France. 
CBC
Local alternatives to expensive lettuce
Local and homegrown alternatives to expensive lettuce
CBC
Le Resto d'Après - Exploring the effects of the pandemic on the restaurant industry
Director Bruno Florin talks about his documentary series on Mordu.ca, Radio-Canada's food platform.

à regarder et écouter

C'est encore mieux l'après-midi
À la découverte de l'épicerie zéro déchet Bidon Rempli
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Quebec City Predicts Every ash Tree Will Disappear by 2030
Pénélope
À la découverte de la caméline
Pénélope
Le soja dans tous ses états

Pour du café de torréfaction artisanale traçable de la terre à votre tasse.

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Qu'est-ce qu'on mange ?

Côtes levées à la coréenne
Gâteau au chocolat et café
Purée style houmous de gourgagnes
Sandwich schnitzel au poulet

au-delà de la gourmandise

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