SALUT LES
gourmands !

Bienvenue dans mon univers des plus gourmands où le plaisir est au coeur de mon assiette. Suivez-moi afin de découvrir ce qui se fait de mieux au Québec et ailleurs au Canada.

Office du tourisme de Québec

18 Décembre 2021

Les 25 meilleurs restaurants à Québec

Mordu

27 février 2022

L’oursin sous toutes ses formes

Mordu

27 février 2021

Une farine artisanale façonnée de richesse patrimoniale

Office du tourisme de Québec

18 Décembre 2021

Les 25 meilleurs restaurants à Québec

Mes découvertes gourmandes

Toutes mes découvertes →

Mordu

22 mai 2022

Visite de l'atelier de la Newfoundland Salt Company à Terre-Neuve-et-Labrador

Suivez-moi alors que je découvre chaque étape de l'élaboration des sels artisanaux d'exception de la Newfoundland Salt Company.

Mordu

25 mars 2022

Nostalgie et saveurs inusitées au Kouign café de Vancouver

Le chef pâtissier Andrew Han rassemble des combinaisons d’aliments improbables pour créer les irrésistibles gâteaux et biscuits de son Kouign café.

Mordu

21 mars 2022

La séduction par les épices camerounaises

Radio-Canada

18 mars 2022

Une laiterie urbaine dans Saint-Sauveur

Radio-Canada

17 mars 2022

Inébranlables traditions irlandaises au menu du Galway

Un peu de lecture en anglais

Tous mes contenus en anglais →

CBC

20 février 2022

The lost art of artisanal vinegar-making is resurrected on Île d'Orléans

The products Vincent Noël makes have no preservatives. They are unfiltered and unpasteurized — the way he feels all vinegars should be made.

Radio-Canada

27 avril 2021

Fad for daisy capers

Every spring, the daisy flower bud slips through the fingers of curious people who want to showcase Québec’s vast edible territory.

Exclusivité

9 mars 2021

What does the Canadian Saffron look like?

Nathalie Denault introduced saffran to Canada in 2011. Her farm is now located in Notre-Dame-de-Montauban in Portneuf. I met with her to understand how saffron is made.

Radio-Canada