SALUT LES
gourmands !

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Bienvenue dans mon univers des plus gourmands où le plaisir est au coeur de mon assiette. Suivez-moi afin de découvrir ce qui se fait de mieux au Québec et ailleurs au Canada.

Mordu
Un chef québécois étoilé au Guide Michelin
C'est encore mieux l'après-midi
L'exotisme selon la Fruiterie Vitamine à Charlesbourg
CBC
Veteran food writer Micheline Mongrain-Dontigny's work celebrated
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Un chef québécois étoilé au Guide Michelin
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Mes découvertes gourmandes

Pénélope
Des rituels culinaires associés à la mort
Découvrez les rituels de célébrations du Dia de los muertos, ce que l'hondouisme recommande de manger 13 jours suivant la mort d'un proche, ainsi que le role du « sin eater » en Écosse. 
CBC
Local alternatives to expensive lettuce
Local and homegrown alternatives to expensive lettuce
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Le Resto d'Après - Exploring the effects of the pandemic on the restaurant industry
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Mordu
Un chef québécois étoilé au Guide Michelin

Interviews in English

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Le Resto d'Après - Exploring the effects of the pandemic on the restaurant industry
Director Bruno Florin talks about his documentary series on Mordu.ca, Radio-Canada's food platform.
CBC
Veteran food writer Micheline Mongrain-Dontigny's work celebrated
Charlevoix food writer Micheline Mongrain-Dontigny was inducted into the 2022 The Taste Canada Awards Hall of Fame this month.
CTV
Trois adresses incontournables de Québec à CTV Morning Live
Des artisans de la culture culinaire de la Ville de Québec mis en valeur sur les ondes de CTV Morning Live de Toronto.

à regarder et écouter

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Pour du café de torréfaction artisanale traçable de la terre à votre tasse.

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Qu'est-ce qu'on mange ?

Côtes levées à la coréenne
Gâteau au chocolat et café
Purée style houmous de gourgagnes
Sandwich schnitzel au poulet

au-delà de la gourmandise

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