À La Guadeloupe, dans le sud de la Beauce, un verger a poussé là où la nature en a décidé ainsi. Aucun alignement parfait, aucun arbre planté à la chaîne. Dans le verger sauvage de la Cidrerie L’Enracinée, les pommiers ont germé librement, sans l’intervention de la main de l’homme, formant un écosystème aussi indompté que généreux.
Un chaos harmonieux, vivant, qui donne naissance à des cidres d’exception. C’est là, au cœur de cette nature laissée libre, que le duo père-fils Alain et Simon Beauséjour puise son inspiration… et ses fruits.
Suivez-moi à la découverte de la Cidrerie L’Enracinée, un lieu unique enraciné dans le terroir de Chaudière-Appalaches. Voici mon reportage diffusé au Téléjournal Québec, le vendredi 12 septembre, 2025.
