Trois variétés à découvrir pour un potager gourmand et résilient
Planter des variétés indigènes et patrimoniales comme l’achillée millefeuille et le haricot Fortin, ou adopter des légumes rustiques comme le tatsoi, permet non seulement de préserver la biodiversité, mais aussi d’enrichir nos assiettes de nouvelles saveurs.
Réinventer l’érable selon le chef Ariel Cardinal-Petit
Avec sa création de La Semaine de l’érable, Ariel révèle toute la richesse d’un ingrédient emblématique de la culture culinaire québécoise.
L’érable à l’honneur au Saindoux avec le chef Alex Bouchard
À la rencontre du chef Alex Bouchard, au Saindoux, à Sainte-Marie de Beauce pour découvrir son dessert à l’érable de la Semaine de l’érable.
Ma poutine préférée du Centre-Ville de Québec
Chez Gaston, un repaire pour les amateurs de poutine et de comfort food à toute heure, sert la meilleure poutine du Centre-Ville de Québec.
L’incontournable Gerry Burger de la Baraque à Frites
Un burger décadent, du poulet frit croustillant, une sauce Buffalo qui réveille les papilles et des frites maison de l’Île d’Orléans. À La Baraque à frites, le Gerry Burger vole la vedette!
Mes egg rolls préférés à Québec
Les egg rolls sont abordables, faciles à partager et s’adaptent à tous les goûts. Voici mes adresses préférées pour se procurer d’excellents egg rolls à Québec.
Pourquoi choisir local en hiver?
En hiver, opter pour un panier bio, c’est garantir des légumes savoureux, traçables et cultivés dans le respect de l’environnement.
Incontournables sels québécois
Rehaussez vos plats avec les sels de mer du Québec : découvrez trois producteurs qui célèbrent notre terroir marin.
Des bulles de thé innovantes
Des bulles de thé. Oui, vous avez bien lu. Du thé pétillant qui évoque le kombucha, mais avec la finesse désarmante des bulles de champagne. Ce sont les bulles de thé Lao, une offre unique au Canada où la tradition va à la rencontre de l’innovation. Lao s’appuie sur des savoirs ancestraux ainsi que des […]
La meilleure poutine au Québec est à la Ferme Phylum
La meilleure poutine au Québec est préparée avec des ingrédients traçables, qui valorise l’héritage agricole familial et met en avant des artisans culinaires dont l’expertise fait toute la différence.
