Guide MICHELIN Québec 2026 : ce qu’il faut retenir de la nouvelle sélection
La sélection 2026 du Guide MICHELIN Québec récompense quatre nouveaux restaurants étoilés, trois nouvelles Étoiles Vertes et sept nouveaux Bib Gourmand à travers la province.
Les rencontres du coeur au ventre
Les rencontres du coeur au ventre : goûter, écouter et réfléchir à la culture culinaire québécoise.
Voyage culinaire en Normandie : marché de Dieppe, camembert et calvados
Trois lieux, trois rencontres, trois coups de cœur pour découvrir autrement les saveurs, les traditions et les produits emblématiques de la Normandie.
Incontournable cabane à sucre Faux Bergers
J’ai repris la route de Baie-Saint-Paul pour retrouver la cabane à sucre des Faux Bergers, au camping Le Genévrier. Deux années de suite maintenant, et l’envie est toujours aussi sincère. Parce qu’il y a des endroits où on retourne non pas par habitude, mais parce qu’ils proposent quelque chose qu’on ne trouve vraiment nulle part […]
#PASSIONCHOU chez Verre Pickl, spectaculaire
Le chou selon Verre Pickl’. Alexandra Romero et Jérôme Gilpin propose une recette audacieuse et savoureuse qui réinvente ce légume trop souvent sous-estimé.
Giacomo et Tania fait vibrer Saint-Sauveur à Québec
À Saint-Sauveur, Giacomo et Tania ont ouvert bien plus qu’une épicerie : ils ont créé un véritable lieu de transmission et de gourmandise à l’italienne.
Mon premier repas chez Sabayon, enfin!
J’ai enfin pris place au comptoir de Sabayon, ce restaurant intimiste de Montréal signé Marie-Josée Beaudoin et Patrice Demers. Une table étoilée où l’on vient autant pour la précision des assiettes que pour la chaleur humaine du service.
Qu’est-ce qu’on mangeait en 2016?
Kale, poké, salade en pot. Retour sur des tendances culinaires de 2016 et sur la naissance d’un blogue dédié à la gastronomie québécoise.
Restaurant de glace unique en Amérique du Nord
Une expérience gastronomique nordique assumée, unique en Amérique du Nord.
« Nourrir pour vrai », la quête du chef Hugue Dufour
Premier Québécois à avoir décroché une étoile Michelin à New York, Hugue Dufour choisit aujourd’hui de tourner le dos aux projecteurs pour revenir à l’essentiel. Installé à Baie-Saint-Paul, dans Charlevoix, le chef entame une nouvelle aventure culinaire, axée sur la simplicité, la proximité et l’authenticité. Une démarche lucide et assumée, où nourrir va bien au-delà de l’assiette.