Explorez les coulisses du savoir-faire artisanal! Dans cette section, je vous partage les techniques, les traditions et l’innovation des artisans passionnés. De la transformation des ingrédients aux secrets de fabrication, découvrez l’expertise qui donne vie à des produits d’exception.
La cheffe Alexandra Roy en action dans la cuisine du restaurant Melba.
14 novembre 2024
Saint-Sauveur, Ville de Québec
Deux créations artistiques sont présentées sur un lit de foin, évoquant à la fois la nature brute et le raffinement. Chaque élément est soigneusement disposé dans une mise en scène organique, où textures et formes dialoguent dans un équilibre visuel entre rusticité et précision contemporaine.
4 septembre 2024
Ville de Québec
S’il y a une seule poutine à ajouter à votre liste au Québec, c’est celle de la Ferme Phylum, à Saint-Nicolas, en Chaudière-Appalaches. Et même si la cuisine est une affaire de goût, la poutine de la Ferme Phylum est, selon moi, la meilleure au Québec.
19 juillet 2024
Chaudière-Appalaches
à la rencontre de Mme Lulu, une cueilleuse passionnée qui transforme les trésors de la forêt québécoise en petits pots de bonheur.
8 juillet 2024
Ville de Québec
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L'infolettre qui a du goût!
Avec ma curiosité insatiable et ma passion pour le bon goût, je partage avec vous en primeur des découvertes gourmandes, des adresses savoureuses et des rencontres inspirantes. Chaque infolettre est une invitation à explorer le monde culinaire sous un angle à la fois éclairé et convivial, pour mieux savourer chaque bouchée.