Les amateurs de vins d’ici ont toutes les raisons de lever leur verre au savoir-faire viticole québécois. Encourager l’achat local et découvrir la richesse de nos terroirs, c’est aussi savourer des bouteilles produites avec passion, souvent à deux pas de chez soi. Que vous soyez à Saint-Roch, Limoilou, Lévis ou même Sainte-Anne-de-Beaupré, voici quelques-unes de mes adresses locales préférées où dénicher de beaux crus québécois.
Saint-Roch
Le quartier Saint-Roch regorge de commerces de proximité qui misent sur les produits d’ici. Pour un accord vin-saucisse 100 % québécois, direction William J. Walter, où l’on trouve des bouteilles de producteurs locaux à marier avec leurs saucisses artisanales.
Un peu plus loin sur la rue Saint-Joseph, La Place Boutique Gourmande propose une fine sélection de produits de terroir, dont plusieurs vins québécois offerts en primeur. C’est une de mes adresses préférées pour acheter local à Québec.
Saint-Sauveur
À Saint-Sauveur, La Supérette du Diner est bien plus qu’un dépanneur stylé, c’est une mine d’or pour les amateurs de vins d’ici. Le propriétaire Nicolas Tremblay entretient des relations privilégiées avec plusieurs vignerons québécois. On y trouve régulièrement des brassins exclusifs dans le vin, comme dans la bière.
Limoilou
Mon coup de cœur va à Maude Épicerie laboratoire culinaire, une vitrine alléchante de ce que le Québec a de mieux à offrir, surtout au menu restaurant. Chaque bouteille y est choisie avec soin par la cheffe Maude elle-même, et plusieurs exclusivités sont disponibles en boutique.
Vieux-Québec
Le Vieux-Québec n’est pas en reste quand il est question d’honorer le terroir viticole québécois. Voici quatre arrêts à ne pas manquer :
Karibu sur la rue Saint-Jean offre la plus grande sélection de vins québécois en ville, en accord avec une savoureuse cuisine vietnamienne. On peut aussi y réserver des ateliers de dégustation et des plateaux à emporter.
Sur la Grande Allée, le dépanneur Chez Wilfrid, à l’Hôtel Château Laurier, propose quelques bouteilles de vins québécois. Ce ne sont peut-être pas les crus les plus rares, mais c’est une belle option si vous êtes de passage dans le quartier.
Boulay – Comptoir boréal sur la côte du Palais vaut le détour pour sa sélection de produits locaux, mais aussi pour des desserts aux saveurs forestières, du prêt-à-manger parfumé aux arômes du terroir et une sélection de bouteilles et de canettes à prix doux.
Mention spéciale à La Duchesse d’Aiguillon et l’Axe du Malt, dans le Faubourg Saint-Jean-Baptiste, qui intègre de plus en plus de vins québécois sur leurs étagères.
Loretteville
À Loretteville, SuperSuper, sur la rue Racine, propose un éventail alléchant de produits maison, dont de savoureuses charcuteries faites à partir de viandes issues de l’achat direct. Le tout s’accorde à merveille avec une sélection de vins québécois peu connus. Une adresse à découvrir pour qui aime sortir des sentiers battus.
Ste-Anne-de-Beaupré
Sur la Côte-de-Beaupré, le Café Apollo propose aussi quelques belles bouteilles d’ici, à glisser dans son panier après une pause-café… ou une crème glacée juste à côté, à la Crèmerie Sammy’s.
Lévis
De l’autre côté du fleuve, Le Fridge à Lévis se démarque par sa sélection de vins locaux et de brassins artisanaux.
