Depuis l’ouverture du Moccione dans Villeray, à Montréal, Luca Cianciulli et Maxime Landry ont créé bien plus qu’un restaurant. Ils ont bâti une famille. Une cuisine italienne sincère, des produits choisis avec soin et une ambiance où l’on se sent chez soi.
Aujourd’hui, ils partagent cette philosophie dans leur tout premier livre de recettes. On y retrouve les classiques qui ont fait le succès de Moccione et de Moccione Pizza, mais aussi des portraits de ceux qui donnent vie à ces établissements.
Moccione – Histoires et recettes de notre petit resto italien est un livre gourmand, généreux et fidèle à leur vision. Dans cette entrevue, Luca et Maxime racontent l’histoire derrière ce projet et ce qui fait l’âme de leur cuisine.
