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Localisation : Gaspésie

Redécouvrir les richesses marines du Saint-Laurent grâce à Fourchette Bleue

La photo est une mosaïque d'images capturant un événement professionnel axé sur l'alimentation et les ressources maritimes, organisé par Fourchette Bleue au Manoir du Lac Delage. On y voit des exposants présentant leurs produits, des discussions entre professionnels, des dégustations, des moments de convivialité autour de tables et des interventions sur scène. L'ambiance est dynamique et chaleureuse, mettant en avant le partage et la valorisation des produits locaux.

Comment réduire notre dépendance aux importations et réapprendre à consommer la diversité du Saint-Laurent?

Incontournables sels québécois

L'image présente une chaudière blanche et une boîte noire. Le pot est plus grand et sert probablement de contenant. Il est décoré d'un cercle avec l'inscription "SEL DE MER / SEA SALT" en haut et "ILES DE LA MADELEINE" en bas. Au centre du cercle, on peut voir le dessin stylisé d'un oiseau en vol. La boîte noire, plus petite, est posée à côté du pot. Elle porte l'inscription "SEL SAINT LAURENT" en grandes lettres blanches et "FLOCONS DE SEL DE MER / SEA SALT FLAKES" en plus petites lettres. On peut également apercevoir un petit logo représentant un poisson, suggérant ainsi un produit alimentaire.

Rehaussez vos plats avec les sels de mer du Québec : découvrez trois producteurs qui célèbrent notre terroir marin.

Moi, c'est Allison Van Rassel

Je suis une communicatrice culinaire passionnée qui célèbre le plaisir de bien manger, la traçabilité et les aliments locaux. Pour moi, la cuisine québécoise est bien plus que des saveurs. Elle raconte des histoires de passion, d’identité et de terroir, où chaque ingrédient a une origine et chaque plat, une histoire à partager.
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© Allison Van Rassel. Tous droits réservés.
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