20 mars 2025

L’érable à l’honneur au Saindoux avec le chef Alex Bouchard

La photo montre trois conserves de **sirop d'érable pur**, un produit emblématique du Canada. Chaque boîte de 540 ml arbore une illustration hivernale traditionnelle avec une cabane à sucre rouge entourée d'érables, des chevaux tirant une carriole et une personne vêtue de rouge, évoquant l'authenticité et le savoir-faire artisanal du sirop d'érable. L'étiquette, bilingue en français et en anglais, met en avant l'origine canadienne du produit avec une feuille d'érable rouge. L'arrière-plan en paille ajoute une touche rustique, renforçant l’image artisanale et locale du produit.
Le chef Alex Bouchard du Saindoux me partage ses secrets de l'érable.

Je suis allée à la rencontre du chef Alex Bouchard, copropriétaire du restaurant Saindoux à Sainte-Marie, afin de découvrir les secrets derrière la création de son dessert à l’érable pour la Semaine de l’érable 2025.

Fait à souligner, il partage son secret pour minimiser la vaisselle!

Partager l'article
L'infolettre qui a du goût!
Avec ma curiosité insatiable et ma passion pour le bon goût, je partage avec vous en primeur des découvertes gourmandes, des adresses savoureuses et des rencontres inspirantes. Chaque infolettre est une invitation à explorer le monde culinaire sous un angle à la fois éclairé et convivial, pour mieux savourer chaque bouchée.
Publicité
Publicité 1001 Fondues
Publicité deTerroir

Mes découvertes similaires

Voir tout
20 mars 2025

Réinventer l’érable selon le chef Ariel Cardinal-Petit

Beauce, Chaudière-Appalaches
21 janvier 2025

Le comédien Fabien Cloutier cultive la truffe des Appalaches

Beauce
19 juillet 2024

La meilleure poutine au Québec est à la Ferme Phylum

Chaudière-Appalaches
Voir mes découvertes

Moi, c'est Allison Van Rassel

Je suis une communicatrice culinaire passionnée qui célèbre le plaisir de bien manger, la traçabilité et les aliments locaux. Pour moi, la cuisine québécoise est bien plus que des saveurs. Elle raconte des histoires de passion, d’identité et de terroir, où chaque ingrédient a une origine et chaque plat, une histoire à partager.
Facebook Instagram Youtube Tiktok
© 2025 Allison Van Rassel. Tous droits réservés.
Politique de confidentialité

Bienvenue sur mon nouveau site Web !

Je suis ravi de vous accueillir sur mon tout nouveau site Web ! Nous avons investi beaucoup d’efforts dans sa création, et le travail se poursuit encore. Au cours des prochaines semaines, une version anglaise sera également mise en ligne, et de nouveaux contenus y seront ajoutés régulièrement.

Si vous remarquez un problème ou une anomalie, n’hésitez pas à me le signaler via la page Me joindre.

Bonne lecture et bon appétit !