Christian Têtedoie, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, s’engage avec ferveur dans la valorisation des variétés anciennes de la région lyonnaise. En collaboration avec des agriculteurs et des botanistes, il redonne vie à des graines oubliées pour proposer une gastronomie à la fois durable et savoureuse.
Je suis ravi de vous accueillir sur mon tout nouveau site Web ! Nous avons investi beaucoup d’efforts dans sa création, et le travail se poursuit encore. Au cours des prochaines semaines, une version anglaise sera également mise en ligne, et de nouveaux contenus y seront ajoutés régulièrement.
Si vous remarquez un problème ou une anomalie, n’hésitez pas à me le signaler via la page Me joindre.
Bonne lecture et bon appétit !
