Mon univers gourmand entre inspirations et coups de cœur!

J’ai créé cet espace pour partager mes découvertes gourmandes, inspirations culinaires et rencontres marquantes. Vous trouverez des reportages, des portraits de producteurs et des bonnes adresses. De quoi éveiller votre curiosité et titiller vos papilles.

On my plate

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Interviews

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Craftsmanship

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©CHAMP DUO
11 September 2025

Champ DUO vineyard boldly expresses what the northern climate quietly dictates.

Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier
Le plat signature du chef François-Emmanuel Nicol met en vedette un pétoncle vivant de Listuguj, des pommes de terre et du caviar d’esturgeon du Lac-Saint-Pierre.
22 May 2025

From Listuguj to Tanière³: A Rare, Ethical and Sustainable Partnership

Quebec City
Cette image montre une main tenant une truffe des Appalaches, un champignon souterrain aux caractéristiques distinctives. La truffe présente une teinte extérieure brunâtre et une texture légèrement rugueuse. Une coupe partielle révèle son intérieur marbré, typique des truffes, avec un contraste de veines blanches et sombres. L’arrière-plan flou, composé de lignes grises et noires, suggère une surface grillagée, peut-être dans un environnement de culture ou de récolte contrôlé. L’image met en valeur le détail et l’aspect précieux de ce produit gastronomique rare.
21 January 2025

Fabien Cloutier Ventures into Appalachian Truffles

Beauce
Une affiche avec les mots panier hiver.
14 January 2025

Why Choose Local in Winter?

Beauport, Quebec City
L'image présente une chaudière blanche et une boîte noire. Le pot est plus grand et sert probablement de contenant. Il est décoré d'un cercle avec l'inscription "SEL DE MER / SEA SALT" en haut et "ILES DE LA MADELEINE" en bas. Au centre du cercle, on peut voir le dessin stylisé d'un oiseau en vol. La boîte noire, plus petite, est posée à côté du pot. Elle porte l'inscription "SEL SAINT LAURENT" en grandes lettres blanches et "FLOCONS DE SEL DE MER / SEA SALT FLAKES" en plus petites lettres. On peut également apercevoir un petit logo représentant un poisson, suggérant ainsi un produit alimentaire.
9 January 2025

Incredible Québec Salts

Gaspésie, Magdelen Islands
Alcyon est une entreprise familiale située aux Îles de la Madeleine, au Québec, spécialisée dans la production artisanale de sel de mer.
2 January 2025

Alcyon’s Nigari of Tradition and Innovation

Magdelen Islands
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The Best in Quebec City

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11 September 2025

Where to Buy Québec Wine in Québec

Quebec City
Le plat signature du chef François-Emmanuel Nicol met en vedette un pétoncle vivant de Listuguj, des pommes de terre et du caviar d’esturgeon du Lac-Saint-Pierre.
22 May 2025

From Listuguj to Tanière³: A Rare, Ethical and Sustainable Partnership

Quebec City
Trois egg rolls dorés, disposés sur une assiette blanche à motifs floraux avec des teintes vertes et brunes. Leur pâte est croustillante et bien frite, avec une texture légèrement bosselée qui suggère un extérieur croquant. À côté des egg rolls, un petit contenant de sauce orangée est visible, une sauce aigre-douce prête à accompagner ces bouchées savoureuses.
17 February 2025

Quebec City’s Best Egg Rolls

Cette photo représente une façade de bâtiment accueillante et charmante, avec une enseigne indiquant "Bleu Marine" en lettres cursives jaunes. Le mur est en pierre claire, contrastant élégamment avec des encadrements de fenêtres peints en bleu. Une ardoise sur le trottoir annonce "Neptune Cocktails + Courtyard", suggérant une expérience conviviale, possiblement dans une cour intérieure. Une table et des chaises blanches au design vintage ajoutent une touche romantique et rétro à l'ambiance. Une plante suspendue au-dessus de l'entrée et des lanternes extérieures complètent l'atmosphère chaleureuse et accueillante de l'endroit.
16 January 2025

The Neptune Speakeasy is a Historic Gem in the Heart of Old Quebec.

Quebec City
La photo montre deux bouteilles élégantes de bulles de thé produites par l'entreprise Lao. Les bouteilles, en verre noir mat, arborent un design minimaliste et sophistiqué. Chaque étiquette présente un motif abstrait évoquant des mouvements fluides, en tons dorés et argentés.
2 January 2025

Innovative sparkling tea blending Japanese tradition and Taiwanese culture

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In my fridge

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Les boîtes sont clairement identifiées avec le logo « Jutel » en grandes lettres blanches sur le devant. On peut également lire « Jutel » plus discrètement sur le côté des boîtes. Il est précisé qu'il s'agit d'une « boisson au raisin » ou d'une « boisson à l'orange », avec la mention « additionnée de lait écrémé » en dessous. Les boîtes de jus Jutel sont dans un contexte qui évoque la production ou la distribution en grande quantité. Le design simple et les couleurs vives mettent en avant le produit et son identité de marque.
2 February 2025

The Nostalgia-Driven Revival of Jutel

Chaudière-Appalaches
20 January 2025

The Orléans apple is born on Île d’Orléans

île d’Orléans, Québec
Une affiche avec les mots panier hiver.
14 January 2025

Why Choose Local in Winter?

Beauport, Quebec City
L'image montre un logo minimaliste sur un fond jaune. Ce logo représente une pomme stylisée, dont une feuille et un fruit esquissés forment le sommet d'une colline. Sous cette colline, des lignes ondulées évoquent l'eau, symbolisant probablement les environs de l'île d'Orléans. Le texte entourant le logo indique : "La première pomme de l'île d'Orléans", et en dessous, il est écrit : "ORLÉANS QC".
26 November 2024

The Orléans apple is hitting the shelves.

Collaboration
7 September 2024

En anglais

Agence
Collaboration
7 September 2024

Translation test

Agence
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On the road

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5 November 2025

« Feed For Real » Chef Hugue Dufour’s Quest

Capitale-Nationale, Charlevoix
©CHAMP DUO
11 September 2025

Champ DUO vineyard boldly expresses what the northern climate quietly dictates.

Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier
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L'infolettre qui a du goût!
Avec ma curiosité insatiable et ma passion pour le bon goût, je partage avec vous en primeur des découvertes gourmandes, des adresses savoureuses et des rencontres inspirantes. Chaque infolettre est une invitation à explorer le monde culinaire sous un angle à la fois éclairé et convivial, pour mieux savourer chaque bouchée.
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