À la découverte de l'épicerie zéro déchet à Lévis, le Bidon Rempli.

Quebec City predicts that every ash tree on the territory will disappear by 2030. Thousands of ash trees are being cut down because of the emerald ash borer epidemic. What happens to the wood?

Tout sur la caméline, dont l'huile de caméline torréfiée Signé Caméline qui remporte de prestigieux honneurs à l'internationale.

Différentes façons de consommer le soja pour ainsi augmenter votre apport quotidien en plaisir, mais aussi en phytoestrogènes.

The Mauricie's Signé Cameline won first prize in the Innovation & marketing category at the Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation in Lyon, France. 

Découvrez les rituels de célébrations du Dia de los muertos, ce que l'hondouisme recommande de manger 13 jours suivant la mort d'un proche, ainsi que le role du « sin eater » en Écosse. 

Local and homegrown alternatives to expensive lettuce

Director Bruno Florin talks about his documentary series on Mordu.ca, Radio-Canada's food platform.

Charlevoix food writer Micheline Mongrain-Dontigny was inducted into the 2022 The Taste Canada Awards Hall of Fame this month.

La Fruiterie Vitamine propose des fruits exotiques fraichement importés de la Colombie et du Pérou.

La cheffe Maude Desroches, propriétaire de Chez Maude Épicerie/Laboratoire Culinaire lance une gamme de purée pour bébé uniques sur le marché.

Des artisans de la culture culinaire de la Ville de Québec mis en valeur sur les ondes de CTV Morning Live de Toronto.

De Vancouver à Québec en passant par Calgary, voici des cafés de la troisième vague à découvrir au Canada.

Mes coups de coeur culinaires de l'été 2022 : des gaufres à l'île d'Orléans, un bissap typique du Bénin, un casse-croûte boucané à Lotbinière et des tacos du terroir au Kamouraska!

Les Petits Rustiques produisent plus de 200 œufs de poules élevées en liberté, par semaine.

Des artisans chocolatiers du Canada qui produisent du chocolat de la fève à la barre, à partir de fèves de très grande qualité, traçables à leur terre d'origine.

Des suggestions de festivals au Canada où l'offre culinaire -et musicale!- est prise au sérieux.

Outre la canneberge et le vinaigre, voici de nouvelles sources locales d'acidité pour bien balancer vos plats!