Audio et vidéo

Viens, on entre dans l’univers des artisans du goût.

Filtres

Types de découverte

Médias d'origine

Régions

Exclusivité
Comment se font les nouilles ramen chez Honō Ramen?
On découvre les secrets des nouilles ramen du Honō Ramen dans Saint-Roch à Québec.
Exclusivité
Comment bien préparer un café filtre
La préparation d'un café filtre, c'est comme de la cuisine, ça prend de bons outils et une bonne recette.
Exclusivité
Dégustation du ramen végétalien chez Honō Ramen
En compagnie du chef Sylvain Boudreault et le copropriétaire Patrick Beaulieu, on prépare un ramen au porc chashu et un autre 100% végétalien fort réconfortant que je déguste pour vous.
Radio-Canada
Le bánh tét, un incontournable vietnamien pour bien commencer l’année du Tigre
Le bánh tét est un incontournable des célébrations du Nouvel An lunaire au Vietnam.
Mordu
L’oursin sous toutes ses formes
Souvent plus prisé que le caviar ou le foie gras, celui que l’on surnomme le hérisson des mers est aussi beaucoup moins cher.
Mordu
Plotte de la Mauricie
Des milliers de familles mauriciennes utilisent ce terme du joual pour désigner un mets chouchou de tradition culinaire du temps des Fêtes.
Radio-Canada
Fad for daisy capers
Every spring, the daisy flower bud slips through the fingers of curious people who want to showcase Québec’s vast edible territory.
Mordu
Le poulet frit « bloody Caesar » selon CHAZ
Mariné au lait ou au babeurre, recouvert d’une panure mouillée et/ou sèche — mais toujours rehaussé d’un mélange secret d’herbes et d'épices —, le poulet frit vit son moment de gloire au Québec.
Mordu
Le poulet frit à la O'Mari du restaurant Le Nocturne
Mariné au lait ou au babeurre, recouvert d’une panure mouillée et/ou sèche — mais toujours rehaussé d’un mélange secret d’herbes et d'épices —, le poulet frit vit son moment de gloire au Québec.
Mordu
Le poulet frit de la Baraque à frites
La Baraque à Frites par Les Sales Gosses propose un poulet frit cajun à la rencontre du Moyen-Orient avec une texture vraiment bien bien réfléchie.
Exclusivité
What does the Canadian Saffron look like?
Nathalie Denault introduced saffran to Canada in 2011. Her farm is now located in Notre-Dame-de-Montauban in Portneuf. I met with her to understand how saffron is made.
Mordu
Un pain d'exception Au Soleil Levain à Deschambault
La boulangerie Au Soleil Levain est une fierté pour les Deschambaultiens. Rencontre avec un boulanger pas comme les autres, qui façonne ses créations nu-pied et en kilt.

Filtres

Types de découverte

Médias d'origine

Régions

Langues

Filtres

Types de découverte

Médias d'origine

Régions

Filtres

Types de découverte

Médias d'origine

Régions

Filtres

Types de recette

Temps de préparation

0min.100min.