Coupe Champignon : un trésor mycologique à découvrir

Sur le terrain voisin de l’ancienne centrale hydroélectrique de la rivière du Sud à Saint-Raphaël-de-Bellechasse, des conteneurs maritimes regorgent de champignons comestibles colorés et fort appétissants. Diplômé en génie mécanique et passionné de mycologie, Vincent Prévost cultive des champignons biologiques dans un environnement contrôlé construit sur mesure avec son associé, Robert Lévesque. Découvrez l’univers de […]

Two new exceptional cheeses for L’Isle-aux-Grues

Fromagerie de L’Isle-aux-Grues is launching two new fine cheeses, including a second collaboration with artist Marc Séguin, L’Angélique-à-Marc. Two new fine kinds of cheese are born at the Fromagerie de L’Isle-aux-Grues. Available only in delicatessens and specialized shops, these creamy creations incorporate well-kept secrets of great European cheeses to highlight the culinary identity of L’Isle-aux-Grues. Tasting […]