Vent de fraîcheur sur la rue Racine, à Loretteville
Un vent de jeunesse entrepreneuriale souffle sur la rue Racine, à Loretteville. De nouveaux commerces tenus par de jeunes entrepreneurs ont vu le jour dans le quartier depuis le début de l’année 2023. C’est notamment le cas de l’Hôte Épicier, de la pâtisserie sans gluten Hansel & Gretel, ainsi que SuperSuper qui ouvrira officiellement ses […]
Incontournables magasins pour économiser de l’argent
Les dépenses s’accumulent ces jours-ci. Les parents paient les frais avec la rentrée, mais les étudiants aussi. Voici mes adresses incontournables à Québec et les environs pour économiser de l’argent. Écoutez ma chronique à C’est encore mieux l’après-midi avec Guillaume Dumas. @salutlesgourmands Des économies partout! #PanierExtra à #DubergerLesSaules ✌🏻#salutlesgourmands ♬ son original – Allison […]
Alternatives locales à la fameuse sauce sriracha
L’avenir s’annonce incertain pour la fameuse sauce sriracha fabriquée en Californie. Conflit judiciaire avec un partenaire de production, problème d’approvisionnement en raison du réchauffement climatique, l’entreprise créatrice de la populaire sauce sriracha, Huy Wong Foods, mets sa production sur pause. Qu’à cela ne tienne, voici quelques options locales – et des quatre coins de la […]
À la découverte de l’épicerie zéro déchet Bidon Rempli
Parce que les petits commerces indépendants, c’est ce qui fait la richesse des nombreux quartiers au Québec. Direction Lévis à la découverte de l’épicerie zéro déchet certifié biologique le Bidon rempli. Écoutez ma chronique par ici! À VOIR : L’oursin sous toutes ses formes
L’exotisme selon la Fruiterie Vitamine à Charlesbourg
Mathieu Tremblay est un passionné de fruits. Agronome de formation, le jeune entrepreneur originaire du Saguenay fonde, à Québec, la Fruiterie Vitamine où il propose des curiosités colorées des plus savoureuses. Son petit commerce fruité et bien discret du quartier Trait-Carré à Charlesbourg, propose plusieurs variétés d’aliments fraichement importés du Pérou et de la Colombie. Chronique […]
Une cheffe de Québec lance une gamme de purées pour bébé
La cheffe propriétaire de Maude Épicerie/Laboratoire Culinaire, Maude Desroches, lance une gamme de purée pour bébés élaborée exclusivement avec des fruits et légumes de fermes maraîchères de la grande région de Québec. C’est la première cheffe de la région de Québec à offrir une option saine et traçable aux familles de Québec. Ma chronique radio […]
Mes coups de coeur de l’été 2022
L’été 2022 fut particulièrement généreux en termes de découvertes culinaires. Afin de mettre en valeur mes plus belles expériences, j’ai préparé quatre chroniques pour C’est encore mieux l’après-midi, diffusées sur les ondes d’ICI Radio-Canada Première au cours du dernier mois. Celles-ci ont pour but de souligner le travail d’entrepreneurs artisans de la grande région de […]
Découvertes de juillet 2022
Je partage mes plus récentes découvertes gourmandes à C’est encore mieux l’après-midi, sur les ondes d’ICI Première, à Québec : des conserves mettant en valeur des poissons bien de chez nous, un chariot à crêpes au Grand Marché de Québec et un dessert à base de fraise de l’île d’Orléans. Par ici pour écouter ma […]
A Chacun son Pain de Baie-St-Paul et Beaupré changent de main
Les succursales de la boulangerie A Chacun son pain de Baie-St-Paul et Beaupré passent aux mains de Meggie Tremblay Pilote et sa conjointe Emma Kastanis. Bienvenue à Les Bonyeuses Boulange, café & terroir! Tous les détails de la transaction dans ma chronique diffusée à C’est encore mieux l’après-midi sur ICI Première. À LIRE : Une […]
