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Localisation : Mauricie

Guide MICHELIN Québec 2026 : ce qu’il faut retenir de la nouvelle sélection

De Montréal à Québec, en passant par la Mauricie, le Bas-Saint-Laurent, l’Estrie et les Laurentides, cette deuxième sélection met en lumière une scène culinaire en pleine effervescence.

La sélection 2026 du Guide MICHELIN Québec récompense quatre nouveaux restaurants étoilés, trois nouvelles Étoiles Vertes et sept nouveaux Bib Gourmand à travers la province.

Moi, c'est Allison Van Rassel

Je suis une communicatrice culinaire passionnée qui célèbre le plaisir de bien manger, la traçabilité et les aliments locaux. Pour moi, la cuisine québécoise est bien plus que des saveurs. Elle raconte des histoires de passion, d’identité et de terroir, où chaque ingrédient a une origine et chaque plat, une histoire à partager.
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© Allison Van Rassel. Tous droits réservés.
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