Une touche acidulée pour rehausser votre cuisine
sumac_vinaigrier
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L’acidité éveille les papilles! C’est aussi une délicieuse façon de se rafraîchir l’été, mais surtout d’ajouter de la complexité à sa cuisine.

Le secret dans la sauce? L’acidité!

Voici quelques découvertes pour ajouter une joyeuse touche acidulée à votre cuisine : fraise immature, verjus et sumac.

Ma chronique complète sur le sujet avec Isabelle Craig, sur les ondes d’ICI Première.


 

À LIRE : Surprenant sumac vinaigrier 

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