Une nouvelle catégorie de sirop d’érable fait son apparition sur le marché acéricole québécois : le Sirop d’Érable Carboneutre du Québec.
Mise sur pied par l’organisme Ecocert Canada, cette certification, qui souligne l’effort des acériculteurs et acéricultrices dans la réduction des gaz à effet de serre, va au-delà des normes biologiques au Québec afin de lutter plus efficacement contre le réchauffement climatique.
Mon article sur le sujet publié sur Mordu.ca, par ici.
