C’est au Québec que l’on produit le plus de fraise au Canada, plus particulièrement dans la région de la Capitale-Nationale.
On y cultive pas moins de 13 variétés de fraise, toutes les plus délicieuses les unes que les autres.
Mais laquelle choisir pour les confitures, ou pour cuisiner un fraisier?
Je décortique les variétés de fraise ainsi que leurs caractéristiques gustatives.
On découvre aussi une variété de fraise détentrice d’une IGP.
Bien manger, c’est surtout une question de plaisir.
Épicurieuse de profession, mais surtout par passion, j’informe, divertis et accompagne les mangeurs dans la découverte de plaisirs gourmands.
C’est la façon la plus simple d’avoir accès à mes découvertes les plus récentes.
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