Inébranlables traditions irlandaises au menu du Galway
La ragoût irlandais, le plat incontournable du Galway, qui attire des touristes affamés de cuisine traditionnelle irlandaise.
La ragoût irlandais, le plat incontournable du Galway, qui attire des touristes affamés de cuisine traditionnelle irlandaise.

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Le ragoût au Québec, on connaît ça. Le restaurant Galway, de l’avenue Cartier à Québec, rend hommage au roi des ragoûts irlandais : le Irish stew. À la veille de la Saint-Patrick, j’entre en cuisine afin de comprendre les secrets de l’emblématique mets de ce pub typiquement irlandais.

La suite de ma chronique sur ICI Québec ici!

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5min.30min.