La Boulangerie du Chêne façonne le terroir local
Les fameuses brioches de la Boulangerie du Chêne à Leclercville.
Les fameuses brioches de la Boulangerie du Chêne à Leclercville.

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En couple dans la vie comme en affaires, Maxime Boisvert et Marguerite Rousseau exploitent depuis mai une boulangerie artisanale dans le local de l’ancien magasin général de Leclercville, laissé vacant depuis sa fermeture, dans les années 80.

Avec leur savoir-faire et un blé biologique qui pousse dans les prés avoisinants, ils font revivre un témoin du passé, ainsi qu’un goût ancré dans le territoire local.


 

À LIRE : Cette boulangerie qui fait revivre le patrimoine de Leclercville

 

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